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1.1. PLANTEAMIENTO Y DETERMINACIÓN DEL PROBLEMA A INVESTIGAR
ción del aceite -nuevas técnicas de extracción que pretenden resolver el problema del alpechín-, almacenamiento y enva-sado2. Z La inves[igación de ciertos aspectos relacionados con los cuatro grandes campos de estudio mencionados -calidad, valo
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Estudio comparativo de distintas técnicas analíticas (espectroscopía de NIR y RMN y extracción mediante Soxhlet) para la determinación del
la extracción de aceite, es cuando el fruto alcanza su maduración óptima. En este momento, el contenido en aceite y la calidad del mismo, se encuentran a su nivel más alto (Kiritsakis, 1991).
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3/9/2021 · Oléico es un aceite vegetal de calidad y alto valor nutrimental hecho de semillas de cártamo 100% natural, no transgénico, proveniente de campos mexicanos. Y por su alto contenido en Omega 9, su distribución de ácidos grasos y excelentes
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