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de esta planta es una semilla oleaginosa la cual contiene un alto contenido de aceite, este aceite es rico en ácidos grasos insaturados (91.6%) siendo una de las semillas que contienen en mayor porcentaje este tipo de grasas. Para la extracción
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La semilla se emplea para la elaboración de mantequilla, confitería, en la extracción de aceite, que deja como residuo torta de alto valor nutritivo. El aceite se usa crudo para mesa, preparación de mantecas vegetales, margarinas, mayonesa 2.3
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en el mercado nacional e internacional en la elaboración de maní tostado, salado, dulces, también se usa en la extracción industrial de aceite para uso doméstico y harinas para alimento animal. En nuestro país la producción del maní se destina e
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